Cuvée «L’Ebrescade » 

Domaine Richaud 2005

Rouge

Prix : 15 à 20 €

Note : 18/20

Domaine Richaud – 84290 Cairanne -

Tel : 04.90.30.85.25

 

Robe grenat profond aux reflets violacés. Nez expressif exhalant des arômes de petits fruits noirs (cassis et mûre) d’épices et réglissées. Bouche ample et racée, dévoilant une texture soyeuse et veloutée où la fraîcheur s’exprime par un joli fruité. L’ensemble est encore compact et légèrement tendu, avec cependant une trame tannique enrobée et serrée. Rétro-olfaction sur des saveurs de cerise et d’épices.

 

L’Ebrescade est un lieu-dit situé en coteaux à la limite de Rasteau avec des vignes exposes en terrasses. La cuvée est issue d’un assemblage de vielles vignes de grenache, de syrah et de mourvèdre. On pourra apprécier aujourd’hui ce vin magnifique. Il sera encore meilleur à maturité.

 

Maturité : 2011. A boire avant : 2015. Ouvrir : 1h avant. Servir : en carafe à 15° avec un agneau au thym.

A.O.C. Côtes du Rhône-Village Cairanne