Cuvée « La Ballade des Anglés »

Domaine Le Bois de St-Jean 2007

Rouge

Prix : 12 à 18 €

Note : 17/20

Domaine le Bois de St-Jean – 84450 Jonquerettes -

Tel-Fax : 04.90.22.53.22

 

Robe rouge sombre aux reflets violacés. Nez très expressif, fruité, épicé, dominé par des arômes de cassis et framboise, rehaussé d’une touche de réglisse et légèrement poivrée. Bouche volumineuse, ample, soyeuse et fine. Malgré la générosité, la structure révèle une grande fraîcheur, soutenue par des tanins fins et réglisse. Finale longue et puissante.

 

Assemblage de syrah et grenache. Très joli vin, franc, généreux et typé. Surprenant par ses qualités gustatives, il porte haut les couleurs de l’appellation. A découvrir.

 

Maturité : 2011. A boire avant : 2015. Ouvrir : 1h avant. Servir : en carafe à 15° avec une daube de bœuf, purée de pommes de terre aux truffes.

A.O.C. Vacqueyras